• 01
  • 02
  • hotel in thessaloniki view beach
  • 03
  • chillin out on the sand by the sea
  • 04
  • 06
  • 07
  • dining out in thessaloniki by night
  • greek ouzo by the sea in thessaloniki

Дијета без глутена

Било да имате целијакије или само желите да избегнете пшеницу, јечам или друге састојке који садрже глутен - нудимо без глутена храна у а ла царте мени је доступан на адреси: хттп://ввв.голденстархотел.цом/ен/ хотел / бар

ШТА ЈЕ КОИЛИОКАК?
Целијакија или глутен ентеропатија је хронична болест танког црева изазване токсичним ефектима глутен, протеин који се налази у пшенице, јечма, ражи и овса, генетички подложне појединаца. У овим појединцима, глутен изазива имуних механизме који ће на крају довести до повреде (атрофија) слузокоже танког црева, чиме утиче на нормалан апсорпцију хранљивих састојака, витамина и елемената у траговима. Из тог разлога, целиакија се сматра аутоимунском болешћу.

ШТА ЈЕ ФРЕКВЕНЦИЈА?
Целиакија је много чешћа данас него у прошлости. Процењује се да је у Европи и Сједињеним Државама учесталост 1 од 100 до 200 људи. Али већина пацијената остаје неадекватна. Услов је чешћи код породичном први разред пацијената (10%), као код особа са другим аутоимуним болестима као што је дијабетес мелитус тип, аутоимуни тироидитис, псоријазе, дерматитис херпетиформис, аутоимуни хепатитис, или код особа са различитим синдромима као што су Довнов синдром, Турнеров синдром, Виллиамсов синдром.

КАКО РАДИ?
Третман целијакије врши животно строгој дијети без глутена, односно храну која садржи пшеницу, јечам, раж и зоб. Индикативни забрањене производе или хране која садржи брашно (хлеб, двопека, пите, пице, кекса, колача, торти, итд), тестенина, кобасице, конзерве, мајонез, сенф, сосове, крем сира, неки готови пића , пиво и више.
Широк спектар хране не садржи глутен по природи, као што су свеже месо, живина, дивљач и рибе, млека и млека (јогурт производа, сира, тешко качкаваљ), све свеже поврће, махунарке, пиринач, кукуруз, воће, уље. Ова храна је вредан извор хранљивих састојака за исхрану људи са целиакијом, све док се производе код куће. Када је у питању унапред припремљен или прерађене хране, могућност укључена је глутен у њиховом лечењу, они су високи. Стога, посебну пажњу треба посветити потрошњи ових препарата.
Храна која не садржи пшеницу нису безбедна јер могу садржавати глутен из других житарица (јечам, раж, зоб). Такође, неки лекови могу да садрже као ексципијент глутена. Означавање амбалаже за производ без глутена омогућава пацијенту.

Извор: ввв.ацтионфорцелиац.еу

Претплата на билтен

Пријавите се на наш билтен да примате наше најновије понуде!