Ετοιμαστείτε να ζήσετε ένα υπέροχο ταξίδι βραβευμένης γαστρονομίας στη Ριβιέρα της Θεσσαλονίκης με μοναδικές γεύσεις της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας ενώ χαλαρώνετε σ’ ένα ήσυχο περιβάλλον με εκπληκτική θέα στη θάλασσα. Το g * bar είναι σίγουρα το ιδανικό μέρος για να κατεβάσετε τους ρυθμούς σας και να εναρμονιστείτε με το απέραντο γαλάζιο παρέα με το άλλο σας μισό, οικογένεια, φίλους ή συναδέλφους. Απολαύστε ένα νόστιμο σνακ, ένα αχνιστό φλιτζάνι καφέ ή δροσιστείτε με ένα παγωμένο κοκτέιλ υπό τους ήχους προσεχτικά επιλεγμένης lounge μουσικής.
Το g * restaurant σας καλεί να ανακαλύψετε την ελληνική δημιουργική κουζίνα σε συνδυασμό με πλούσια μεσογειακά πιάτα που υπόσχονται να μαγέψουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Εξερευνήστε πρωτότυπες λιχουδιές βυθίζοντας τα πόδια σας στην άμμο και υψώστε το ποτήρι απολαμβάνοντας ένα μαγευτικό ηλιοβασίλεμα δίπλα στην ακρογιαλιά.
Το g * restaurant σας καλεί να ανακαλύψετε την ελληνική δημιουργική κουζίνα σε συνδυασμό με πλούσια μεσογειακά πιάτα που υπόσχονται να μαγέψουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Εξερευνήστε πρωτότυπες λιχουδιές βυθίζοντας τα πόδια σας στην άμμο και υψώστε το ποτήρι απολαμβάνοντας ένα μαγευτικό ηλιοβασίλεμα δίπλα στην ακρογιαλιά.
Οι φιλόξενοι και ζεστοί χώροι του Golden Star City Resort σας περιμένουν να απολαύσετε ένα υπέροχο ιδιωτικό γεύμα ή δείπνο κομμένο και ραμμένο στα μέτρα σας. Για τους αθεράπευτα ρομαντικούς προτείνουμε μια ένα ξεχωριστό δείπνο στην παραλία κάτω από τον έναστρο νυχτερινό ουρανό ή στην ιδιωτική βεράντα της ξακουστής σουίτας Seagull COCO-MAT με πανοραμική θέα στη θάλασσα. Θα χαρούμε επίσης να περιτυλίξουμε την -ούτως ή άλλως- όμορφη βραδιά σας με ρομαντική μουσική, κεριά, πυροτεχνήματα ή οποιαδήποτε άλλη λεπτομέρεια σύμφωνα πάντα με τις ιδιαίτερες προτιμήσεις σας.
Η φιλοσοφία του προγράμματος «ελληνικό πρωινό»
Σερβίρεται καθημερινά 07:00 π.μ. – 10:30 π.μ.
Το «Ελληνικό Πρωινό» είναι, λοιπόν, το εμπνευσμένο εγχείρημα του Ελληνικού Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος να συνδέσει το γαστρονομικό πλούτο της χώρας μας με την εμπειρία του επισκέπτη των ξενοδοχείων. Σκοπός του είναι να προωθήσει τη γαστρονομική κληρονομιά του κάθε τόπου μέσα από ένα πρόγραμμα σχεδιασμένο να ξεχωρίσει προϊόντα και σπεσιαλιτέ από την κάθε περιοχή.
Στόχος του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» είναι να δοθεί η δυνατότητα στους επισκέπτες των ελληνικών ξενοδοχείων να γνωρίσουν τον άφθονο γαστρονομικό πλούτο της χώρας μας και να γευτούν στο πρωινό τους, τα αναρίθμητα ελληνικά προϊόντα και εδέσματα που βρίσκονται στην καρδιά της Μεσογειακής Διατροφής η οποία δεν είναι απλώς μια μοντέρνα διατροφική τάση, αλλά αποτελεί σύμφωνα με την UNESCO «άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας».
Η βάση του ελληνικού πρωινού είναι τα κύρια προϊόντα της Μεσογειακής Διατροφής όπως ο άρτος, τα παξιμάδια, το ελαιόλαδο, οι ελιές, το γιαούρτι, το μέλι, τα τυροκομικά, τα αλλαντικά, τα φρέσκα λαχανικά, τα όσπρια, οι πίτες, τα γλυκά και τα φρέσκα φρούτα. Στη βάση αυτού του κορμού, κάθε περιοχή της Ελλάδας, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες, την εδαφολογική σύσταση, τα παραγόμενα προϊόντα και τις πολιτισμικές σχέσεις και ανταλλαγές διαμόρφωσε έναν ιδιαίτερο γαστρονομικό πολιτισμό και ιδιαίτερες τοπικές κουζίνες. Παρότι ο βασικός κορμός της γαστρονομίας είναι κοινός, κάθε περιοχή έχει τους δικούς της γαστρονομικούς θησαυρούς, έτσι ώστε άλλα είναι τα χαρακτηριστικά της Κρητικής κουζίνας, άλλα της Μακεδονίας, της Ηπείρου, της Πελοποννήσου, των νησιών του Αιγαίου κ.λπ.
Αυτή τη γαστρονομική πολυμορφία κάθε περιοχής θέλει να παρουσιάσει το «Ελληνικό Πρωινό», συμβάλλοντας καθοριστικά στη διαμόρφωση της πολιτιστικής ταυτότητας και της τουριστικής φυσιογνωμίας του κάθε τόπου, δίνοντας έτσι τη δυνατότητα στον επισκέπτη να γνωρίσει και να γευτεί στο πρωινό του (συμβολικά σημαίνον εφόσον με αυτό ξεκινά την ημέρα του) τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής μας παράδοσης. Έτσι, ο επισκέπτης θα ταυτίσει τα χαρακτηριστικά των τόπων με τις γεύσεις που γεύεται, π.χ. την ήρεμη και μελαγχολική λιμνοθάλασσα του Μεσολογγίου με το αυγοτάραχο, τις γραβιέρες της Κρήτης με τα μιτάτα στα Λευκά Όρη, τη φάβα και το ντοματάκι της Σαντορίνης με το ηφαιστειακό περιβάλλον του νησιού, την τσακώνικη μελιτζάνα με την όμορφη κοιλάδα του Λεωνιδίου, το λάδι με τις εύφορες πεδιάδες της Μεσσηνίας. Έτσι, οι γαστρονομικές εμπειρίες συνδυάζονται με εμπειρίες ανίχνευσης τοπίων, τεχνικών και της ζωής των ανθρώπων της υπαίθρου. Η γαστρονομία, ο πολιτισμός και το φυσικό περιβάλλον αποκτούν μια κοινή ταυτότητα…
Ημιδιατροφή – τι είναι;
Ο όρος “ημιδιατροφή” είναι ιδιαίτερα δημοφιλής το καλοκαίρι και περιλαμβάνει: δωμάτιο, ελληνικό πρωινό ® και δείπνο. Σημειώστε ότι το δείπνο σερβίρεται σε πλούσιο μπουφέ ή με καθορισμένο μενού ανάλογα με τον αριθμό των επισκεπτών. Παρόλο που προσφέρουμε διάφορες επιλογές στους πελάτες που έχουν κράτηση με ημιδιατροφή, δεν θέλουμε να υπάρξει ούτε ένας πελάτης που να αισθάνεται περιορισμένος με τις προσφερόμενες επιλογές. Βρισκόμαστε λοιπόν στην ευχάριστη θέση να σας γνωρίσουμε ότι όλοι οι πελάτες με όρους ημιδιατροφής (ισχύει μόνο για απευθείας κρατήσεις κι όχι μέσω πρακτορείου) μπορούν να αλλάξουν σε όρους “à la carte” εφόσον το επιθυμούν. Αυτό σημαίνει ότι στους συγκεκριμένους πελάτες θα δοθεί κουπόνι αξίας 15 ευρώ κατ’ άτομο που μπορεί να εξαργυρωθεί στο g* restaurant. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε σε κάποιο μέλος του προσωπικού μας.
Ειδικές διατροφικές ανάγκες
Για ειδικές διαιτητικές ανάγκες (π.χ. αλλεργίες σε ορισμένα τρόφιμα, σε περίπτωση που ακολουθείτε μια ειδική διατροφή ή σε περίπτωση που χρειάζεστε κάποιο παιδικό μενού), παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την Υποδοχή.
Για όλους εσάς που πάσχετε από κοιλιοκάκη ή απλά αποφεύγετε το σιτάρι, το κριθάρι ή άλλα συστατικά που περιέχουν γλουτένη, με ιδιαίτερη χαρά σας ενημερώνουμε ότι μπορείτε να βρείτε στο g* restaurant διάφορα πιάτα χωρίς γλουτένη.
Τι είναι η Κοιλιοκάκη;
Η κοιλιοκάκη ή εντεροπάθεια από γλουτένη, είναι μια χρόνια πάθηση του λεπτού εντέρου η οποία προκαλείται από την τοξική δράση της γλουτένης, μιας πρωτεϊνης που περιέχεται στο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και τη βρώμη, σε άτομα με γενετική προδιάθεση. Στα άτομα αυτά, η γλουτένη ενεργοποιεί ανοσολογικούς μηχανισμούς οι οποίοι έχουν ως τελικό αποτέλεσμα τη βλάβη (ατροφία) του βλεννογόνου του λεπτού εντέρου, επηρεάζοντας έτσι τη φυσιολογική απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων. Για το λόγο αυτό η κοιλιοκάκη θεωρείται αυτοάνοσο νόσημα.
Τι είναι η Κοιλιοκάκη;
Η κοιλιοκάκη ή εντεροπάθεια από γλουτένη, είναι μια χρόνια πάθηση του λεπτού εντέρου η οποία προκαλείται από την τοξική δράση της γλουτένης, μιας πρωτεϊνης που περιέχεται στο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και τη βρώμη, σε άτομα με γενετική προδιάθεση. Στα άτομα αυτά, η γλουτένη ενεργοποιεί ανοσολογικούς μηχανισμούς οι οποίοι έχουν ως τελικό αποτέλεσμα τη βλάβη (ατροφία) του βλεννογόνου του λεπτού εντέρου, επηρεάζοντας έτσι τη φυσιολογική απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων. Για το λόγο αυτό η κοιλιοκάκη θεωρείται αυτοάνοσο νόσημα.
Πόσο συχνή είναι;
Η κοιλιοκάκη είναι πολύ πιο συχνή σήμερα, απ’ ότι στο παρελθόν. Υπολογίζεται ότι στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ η συχνότητα είναι 1 στα 100-200 άτομα. Η πλειονότητα όμως των πασχόντων παραμένουν αδιάγνωστοι. Η πάθηση είναι συχνότερη στους συγγενείς 1ου βαθμού των πασχόντων (10 %) καθώς επίσης και σε άτομα με άλλα αυτοάνοσα νοσήματα όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου I, η αυτοάνοση θυροειδίτιδα, η ψωρίαση, η ερπητοειδής δερματίτιδα, η αυτοάνοση ηπατίτιδα ή σε άτομα με διάφορα σύνδρομα όπως το σύνδρομο Down, το σύνδρομο Turner, το σύνδρομο Williams.
Πώς αντιμετωπίζεται;
Η αντιμετώπιση της κοιλιοκάκης γίνεται με την εφ’ όρου ζωής αυστηρή δίαιτα χωρίς γλουτένη, δηλαδή με τροφές που δεν περιέχουν σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και βρώμη. Ενδεικτικά απαγορεύονται προϊόντα ή τρόφιμα που περιέχουν αλεύρι (ψωμί, φρυγανιές, πίτες, πίτσες, μπισκότα, γλυκά, κέϊκ, κ.α.), τα ζυμαρικά, ορισμένα αλλαντικά, κονσερβοποιημένα προϊόντα, μαγιονέζες, μουστάρδες, σάλτσες, κρεμώδη τυριά, μερικά έτοιμα ροφήματα, η μπύρα κ.α.
Μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων δεν περιέχει γλουτένη από τη φύση τους όπως τα φρέσκα κρέατα, πουλερικά, κυνήγι και ψάρια, το γάλα και τα προϊόντα του (γιαούρτι, φέτα, σκληρά κίτρινα τυριά), όλα τα φρέσκα λαχανικά, τα όσπρια, το ρύζι, το καλαμπόκι, τα φρούτα, το λάδι. Τα τρόφιμα αυτά αποτελούν πολύτιμη πηγή θρεπτικών στοιχείων για τη διατροφή των ατόμων με κοιλιοκάκη εφ’ όσον η παρασκευή τους γίνεται στο σπίτι. Όταν πρόκειται για προπαρασκευασμένα ή τυποποιημένα τρόφιμα, η πιθανότητα να έχει συμπεριληφθεί γλουτένη στην επεξεργασία τους, είναι μεγάλη. Για το λόγο αυτό χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή για την κατανάλωση των παρασκευασμάτων αυτών. Τρόφιμα στα οποία αναγράφεται ότι δεν περιέχουν σιτάρι, δεν είναι ασφαλή, γιατί πιθανόν να περιέχουν γλουτένη από άλλα δημητριακά (κριθάρι, σίκαλη, βρώμη). Επίσης, ορισμένα φάρμακα ενδέχεται να περιέχουν ως έκδοχο γλουτένη.
Η αναγραφή στην ετικέτα της συσκευασίας ότι το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη, διασφαλίζει τον ασθενή.
